Hier finden Sie authentische Küche, die den ganzen Tag über serviert wird, traditionelle Gerichte, die nach althergebrachten Rezepten zubereitet werden, und Menschen, die Sie herzlich und aufmerksam empfangen.
Es ist ein authentisches Erlebnis, ganz ohne Verstellung.
Jeden Montag, Mittwoch und Freitag von 17:00 bis 21:00 Uhr mit Raclettekäse aus der goldmedaillengekrönten Käserei Augstbord Turtmann!
– pro Portion 7,50 CHF
– nach Ihrem Ermessen 39,50 CHF (bis zu 7 Portionen)
Walliserstuba Raclette (Alltagsvariante)
19.50 CHF
Knackiger Saisonsalat mit einer Auswahl an raffinierten Dressings
8.50 CHF
Eine Auswahl an Salaten und Gemüsesorten, perfekt abgestimmt mit einem delikaten Dressing.
9.50 CHF
Wunderbar wärmend und belebend
9.00 CHF
Alles, was saisonale Salate und Gemüse zu bieten haben, vereint in einem Gericht. Knackig, farbenfroh und gesund!
19.50 CHF
Ob als kleiner Snack am Vormittag, am Nachmittag oder einfach nur, weil man Lust darauf hat – es ist ein Genuss für Augen und Gaumen.
27.50 CHF
Einer der vielen Walliser Klassiker: Wenn man ihn einmal probiert hat, will man nie wieder damit aufhören.
26.50 CHF
Eine Auswahl typischer Walliser Wurst- und Käsespezialitäten, perfekt, um Ihre Mahlzeit mit den authentischen Aromen unserer Region zu beginnen.
31.50 CHF
26.50 CHF
23.50 CHF
mit Speck, Eiern, Sahnesauce und Parmesan
24.50 CHF
22.00 CHF
19.50 CHF
24.50 CHF
27.00 CHF
Unsere Rösti werden komplett im Haus zubereitet: geriebene Kartoffeln werden in der Pfanne angebraten und mit verschiedenen Zutaten verfeinert. Ein traditionelles Gericht, das den authentischen Geschmack unserer Küche auf Ihren Tisch bringt.
mit Schinken, Ei und Chilischote
25.50 CHF
mit 2 Eiern
24.00 CHF
mit Tomaten und Käse
22.50 CHF
mit Speck, Zwiebeln und Käse
25.50 CHF
con verdure di stagione
27.50 CHF
La nostra fetta di formaggio è preparata con pane bagnato nel vino bianco e saporiti formaggi locali. Viene cotta in forno per 14-18 minuti per garantire un piatto tradizionale perfetto. Un’esperienza di gusto unica, ideale per gli amanti del formaggio.
mit Käse, Ananas und Schinken
24.50 CHF
mit Käse, Schinken und Tomaten
24.50 CHF
mit Käse, Trockenfleisch und Chilischoten
27.50 CHF
mit Birne und Käse
22.50 CHF
27.50 CHF
Ein traditionelles Gericht aus dem Kanton Wallis, bestehend aus einem schmackhaften Teig, gefüllt mit Kartoffeln, Gemüse, Äpfeln und Käse.
Unser Rezept, das ursprünglich 1836 während einer Choleraepidemie aus lokalen Zutaten entstand, ist ein traditionelles Familienrezept, das über Generationen weitergegeben wurde. Es ist unser Bestseller – im Jahr 2023 wurden fast 2.000 Portionen verkauft!
Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack, der unsere Kunden begeistert.
mit Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Apfel und Käse sowie gemischtem Salat
26.50 CHF
mit Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Apfel, Käse und Speck sowie gemischtem Salat
27.50 CHF
Raclettekartoffeln mit Käse und Speck
19.00 CHF
Natural
25.00 CHF
mit Tomaten
26.50 CHF
mit Walnüssen und Prosecco
28.50 CHF
mit Birnen und Williamsbirnenbrand
27.50 CHF
mit Safran
27.50 CHF
mit Chilischoten und Tomaten
27.00 CHF
Unser hausgemachtes Cordon Bleu wiegt immer mehr als 300 Gramm.
Tauchen Sie ein in puren Genuss und probieren Sie eine unserer drei Varianten.
Entdecken Sie den authentischen Geschmack eines Gerichts, das vor über 200 Jahren in Brig erfunden wurde.
37.50 CHF
mit Speck und Raclettekäse
39.50 CHF
gefüllt mit Schinken und Raclettekäse
39.50 CHF
41.00 CHF
49.00 CHF
impanato
28.00 CHF
in Sahnesauce
28.00 CHF
mit Tomaten und Raclettekäse
33.00 CHF
mit Hähnchenbrust
27.00 CHF
27.50 CHF
con pancetta e formaggio raclette
13.50 CHF
Fischstäbchen mit Pommes frites
13.50 CHF
Tortelloni mit Tomatensoße
12.50 CHF
Spaghetti mit Tomatensoße
11.50 CHF
Eine Portion knusprige Pommes frites
7.00 CHF
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